Симит - турецкий бублик

1 1 1 1 1 (1 голос)
Симит - турецкий бублик

Симит – это бублик, испеченный из белой муки и обильно обсыпанный кунжутом. Их можно увидеть в продаже во многих местах Турции, в пекарнях, магазинах, в кафе и других местах. Если Вы любите выпечку, с первого укуса Симит непременно покорит Вас своей хрустящей корочкой. Я иногда выпекаю бублики, чтобы порадовать ими моих близких.

 


Ингредиенты

3 стакана муки
1 стакан слегка подогретой воды
1/6 часть от 100грамм пачки дрожжей (размер - примерно со спичечный коробок)
1\2 стакана кунжута
1\4 стакана раст. Масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли без горки


Приготовление

1 Дрожжи с сахаром растворить в стакане с теплой водой и через несколько минут замесить тесто.
2 В миску с растворенными дрожжами добавляем соль, масло и постепенно высыпаем муку. Тесто должно получиться мягким (по мягкости примерно таким – как мочка уха).
3 Поставить тесто на час в теплое место, оно должно подняться.
4 Затем из теста раскатать две колбаски диаметром 2 - 3 см и дать постоять 10 минут.
5 Разрезать колбаски на части длинной около 30см и поочередно переплести друг с другом, придав форму кольца. Хорошенько закрепить концы.
6 Каждое кольцо нужно обмакнуть в воду, потом только в кунжут.
7 Разложить симиты на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить на 20минут, чтобы тесто поднялось.
8 После выпекаем кольца в духовке при 180 градусах примерно 15-20минут.


Симиты подают к столу с шоколадом, маслом, медом, сыром и просто так, они и сами по себе очень вкусные.

Желаю Вам приятного чаепития с Симитом!

Комментарии   

#2 Melek 24.05.2014 22:12
Примерно 12-14 штук Симита среднего размера получится :-)
Цитировать
#1 Юлия 24.05.2014 13:59
Спасибо за рецепт! Давно хотела бублики дома приготовить. Интересно, сколько получается из такого количества теста? Кто-нибудь пробовал?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх