Десерт «Ашура»

1 1 1 1 1 (1 голос)

В Турции приближается День Ашура, который будет отмечаться 3 ноября. В течение этого праздника готовят такой вкусный десерт и угощают им своих соседей и гостей.

 

Исламский мир отмечает праздник, на который обязательно готовится такое блюдо.

День ашура празднуется на 10 день месяца Мухаррам. Говорят, что данное блюдо было первый раз приготовлено именно пророком Нухом после Всемирного потопа.

Для приготовления нам нужно:

Пшеница – 400 г,

Нут – 1 стакан,

Фасоль – 1 стакан,

Курага – 250 г,

Изюм – 250 г,

Инжир – 250 г,

Фундук – 1 стакан,

Апельсиновая цедра – по вкусу,

Горячая вода – 3 литра,

Молоко – 2 стакана,

Сахар – 1/5 стакана,

Соль – по вкусу.

Приготовление:

Варим фасоль и нут, важно варить их отдельно. Промываем пшеницу и заливаем кипятком, кипятим пару минут, сливаем водичку и повторяем процедуру несколько раз. После этого мы варим пшеницу около часа, добавляем в нее нут и фасоль. Мелко нарезаем курагу, изюм, инжир, добавляем все в пшеницу вместе с апельсиновой цедрой, варим еще 15 минут. Добавляем горячее молочко, сахар, соль, орешки и варим еще около 20 минут.

Разливаем ашур по чашам. Посыпать можно корицей, молотыми орехами и изюмом, гранатом.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх