Икра из баклажан

1 1 1 1 1 (3 голосов)
Икра из баклажан

Для приготовления этого блюда потребуется около часа, но уверяю Вас, оно того стоит. Приготовленную икру можно употреблять с первыми и вторыми блюдами. А еще как вариант, можнонамазывать на хлеб.

 

Ингредиенты

3 баклажана
1 кабачок
1 красный болгарский перчик
3 помидора
1 головка лука
2 зубчика чеснока
3 веточки зелени
7 – 8 ст. ложек растительного масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление

1 Кабачок и баклажаны вымыть, порезать на кубики.
2 Сначала обжариваем кабачок на сковороде с тремя ложками масла в течении 10 минут.
3 Затем добавляем баклажаны и тушим овощи на медленном огне под крышкой еще 15 минут, периодически помешивая.
4 Тем временем нарезаем болгарский перец и помидоры маленькими кусочками. Нарезанные овощи складываем  в сковороду, добавляем еще три ложки растительного масла и перемешиваем.
5 Закрыть овощи крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.
6 Чеснок и лук очистить, мелко нарезать, добавить в овощную икру и тушить еще 10 минут, периодически помешивая.
Перед подачей на стол украсить рубленной зеленью.

Икра из баклажан готова, приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 1).

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх