Кысыр

1 1 1 1 1 (2 голосов)
Кысыр

Кысыр

Захотели приготовить кысыр, рецепт его не сложен, знайте, но вот вкус его Вы запомните надолго.

Кысыр – это турецкий салат, который популярен в каждом районе Турции. Конечно, нужно понимать, что у каждой хозяйки есть свой, особенный рецепт, но в этой статье мы предоставим наиболее классический вариант приготовления кысыра.

 

Нам потребуется:

мелкий булгур – 1 стакан

помидоры – 2 штуки

зеленый перец – 1 штука

репчатый лук – 1 штука

чеснок – 1 зубок

зеленый лук – 0,5 пучка

петрушка – 0,5 пучка

мята – несколько веточек

руккола – пучок

томатная паста – 1 ст.л.

острый красный перец – 1 штука

гранатовый сок – 1 стакан

сок половины лимона

оливковое масло

черный перец и соль – по вкусу

  1. Булгур надо подготовить. Заливаем его горячей на 30 минут, чтобы он разбух. Но нужно понимать, что он должен оставаться твердым, вода просто уберет его жесткость.
  2. Жарим репчатый лук (мелко нарезанный) в оливковом масле и добавляем туда томатную пасту, острый перец (мелко рубим его), петрушку, зеленый лук и приправы.
  3. Перец вместе с томатами нужно мелко нарезать кубиками, добавить к ним рукколу (прежде ее стоит крупно порезать).
  4. Смешиваем все с булгуром, заправляем солью и перцем, добавляем сок лимона и граната.
  5. Оставьте салат на пару часов, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита! Удивляйте своих гостей турецкими блюдами!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх