Рулет с тахиной

1 1 1 1 1 (1 голос)
Рулет с тахиной

Тахини или тахина – паста, которая известна многим как сезамовая. Это очень популярная на Востоке паста их кунжутных семян. В Турции ее добавляют к большому количеству блюд. Тахина, рецепт которой прост, ведь состоит она только из молотого кунжутного семени, часто разбавляется до консистенции жидкой сметаны, благодаря лимонному соку, чесноку или сладким сиропам.

Паста дополняет не только сладкие блюда и десерты, но и выпечку с соленой начинкой. В тахину можно добавлять петрушку, красный перец, кумин. Часто эту пасту подают как подливу к гарниру или употребляют с хлебом. Масса часто является основной составляющей халвы.

Рулет с тахиной очень прост в приготовлении, поэтому им можно угощать своих родных и близких даже в самый обыденный день.

Для приготовления теста нам нужно:

Масло сливочное – 300 грамм;

Йогурт – 1 стакан;

Разрыхлитель – 1 пакетик;

Яйца – 3 штуки

Муки – на свой взгляд, в зависимости от крутости теста.

Для начинки:

Тахин – 1 стакан;

Желток – 1 штука;

Сахар – 1 стакан;

Грецкие орехи – 1 стакан;

Кунжут – 50 грамм.

Приготовление:

Для начала нам нужно приготовить начинку, которая готовится проще простого. Смешиваем грецкие орешки с сахаром и тахиной. Помните, чем больше начинки, тем вкуснее будет рулетик.

Готовим тесто:

Режим мелкими кубиками наше сливочное масло, добавляем туда йогурт и высыпаем разрыхлитель, вбиваем яйца и постепенно вмешиваем муку, пока тесто будет мягким и удобным для приготовления.

Делим тесто на два части и раскатываем из него лепешки, которые начиняем начинкой и скатываем в рулетики.

Сверху каждый рулет мажем желтком, чтобы он приобрел красивый цвет в момент выпекания, присыпаем кунжутом.

Выкладываем наши рулетики на противень, где уже лежит бумага для выпечки. На приготовление уйдет около 20-30 минут при 200 С.

Приятного аппетита! Почаще радуйте свою семью вкусной выпечкой! 

Тахини или тахина – паста, которая известна многим как сезамовая. Это очень популярная на Востоке паста их кунжутных семян. В Турции ее добавляют к большому количеству блюд. Тахина, рецепт которой прост, ведь состоит она только из молотого кунжутного семени, часто разбавляется до консистенции жидкой сметаны, благодаря лимонному соку, чесноку или сладким сиропам. Паста дополняет не только сладкие блюда и десерты, но и выпечку с соленой начинкой. В тахину можно добавлять петрушку, красный перец, кумин. Часто эту пасту подают как подливу к гарниру или употребляют с хлебом. Масса часто является основной составляющей халвы.

Рулет с тахиной очень прост в приготовлении, поэтому им можно угощать своих родных и близких даже в самый обыденный день.

Для приготовления теста нам нужно:

Масло сливочное – 300 грамм;

Йогурт – 1 стакан;

Разрыхлитель – 1 пакетик;

Яйца – 3 штуки

Муки – на свой взгляд, в зависимости от крутости теста.

Для начинки:

Тахин – 1 стакан;

Желток – 1 штука;

Сахар – 1 стакан;

Грецкие орехи – 1 стакан;

Кунжут – 50 грамм.

Приготовление:

Для начала нам нужно приготовить начинку, которая готовится проще простого. Смешиваем грецкие орешки с сахаром и тахиной. Помните, чем больше начинки, тем вкуснее будет рулетик.

Готовим тесто:

Режим мелкими кубиками наше сливочное масло, добавляем туда йогурт и высыпаем разрыхлитель, вбиваем яйца и постепенно вмешиваем муку, пока тесто будет мягким и удобным для приготовления.

Делим тесто на два части и раскатываем из него лепешки, которые начиняем начинкой и скатываем в рулетики.

Сверху каждый рулет мажем желтком, чтобы он приобрел красивый цвет в момент выпекания, присыпаем кунжутом.

Выкладываем наши рулетики на противень, где уже лежит бумага для выпечки. На приготовление уйдет около 20-30 минут при 200 С.

Приятного аппетита! Почаще радуйте свою семью вкусной выпечкой! 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх