Древние блюда хеттов

1 1 1 1 1
Древние блюда хеттов

 Археологи, которые проводили раскопки Аладж-Хююка, одного из самых древних и наиболее значимых центров цивилизации хеттов, приготовили выпечку, по рецепту 4000-летней давности. Данная выпечка принадлежит хеттской кухне, а её приготовление совершалось без нынешнего оборудования и технических возможностей.

 Начальник раскопок, по имени Айкут Чинароглу, сообщил, что их повар – Омюр Аккор, который также занимается раскопками, решил приготовить блюдо из хеттского меню. Господин Аккюр рассказал и о том, что приготовление еды проводилось, имитируя все условия древнего периода. Еще он добавил, что для древних поселенцев праздничным блюдом было совершенно холодное мясо, а еще хлеб и сваренный лук. Чтобы приготовить хлеб, они не использовали дрожжи, а местом приготовления была влажная печь. Команда археологов попробовала приготовить такой хлеб не из обычной муки, а из простой толченой пшеницы. Экспериментальные блюда были приготовлены при помощи записей, которые были обнаружены на табличках.

 Хеттские таблички также рассказывают и о культуре употребления пищи. Еще на таких табличках археологами было найдено примерно 100 названий различных блюд из теста. Интересным является и тот факт, что в случае, если повар хеттов имел неухоженную длинную бороду или волосы, и занимался готовкой пищи, то вся его семья вместе с ним подлежала наказанию в виде смертной казни. 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Конвертер валют

Голосование

Будете ли Вы отдыхать в Турции в 2016 году?

Да - 76.2%
Нет - 15.4%
Еще решаю - 8.5%

Всего голосов:: 390
Голосование по этому опросу закончилось в: 31 Май 2016 - 00:00

Погода в Турции

  • : o ... o
  • : o ... o
  • : o ... o
Наверх